Ніж Miyabi 5000MCD 67 Shothoh 14 см

Ніж Miyabi 5000MCD 67 Shothoh

Лезо ножа Miyabi 5000MCD 67 Shotoh виготовлене з унікального мікрокарбідного сплаву MC66, який має виняткову твердість та зносостійкість. Його серцевину захищають 132 шари гнучкої нержавіючої сталі, які створюють характерний дамаський візерунок, унікальний для кожного виробу. Завдяки термічній обробці CRYODUR, лезо досягає твердої 66 HRC за шкалою Роквелла. Заточка хонбазуке, виконана вручну, забезпечує кут 9,5° з кожного боку, що дає виняткову гостроту.

Довжина леза становить 14 см — ідеальний розмір для тонкого нарізання фруктів, овочів та м’яса. Його зручно використовувати щодня, навіть для дрібної роботи. Ручка з чорного ясена має традиційну японську D-подібну форму та прикрашена декоративною мозаїчною шпилькою. Це додає не лише комфорту, а й елегантності. Сталеве навершя балансує ніж і підкреслює преміальність серії. Цей інструмент призначений для тих, хто цінує японську точність, стиль і функціональність. Використовуйте тільки м’які обробні дошки, щоб зберегти гостроту надовго.